Mindy生活手札@香港

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  (左:lunasol-medium night, 右:star river,照片色差嚴重!還有小寶的手閃過,他正對我的刷具虎視眈眈,直說:掃地 ==" 切~休想拿我的刷具來玩掃地遊戲)
7/18更新:
Dear寡言陳A: 非常感謝你這麼詳細的回答,我把它貼到我文章裡來:

(photo form amazon)
說真的,通常看到書下這種標題,我就不會買了。我最討厭這種強調追求快速成效的書,覺得那是騙人的,世間哪有這麼便宜的事情,不然就是作者想吸引讀者目光的煙霧彈,一開始就動機不純,我也不看。要不是有人極力推薦並借我這本書,根本不會去翻這種書。為了抓照片到amazon找了一下,發現這本書評價還不錯(但也有一些人覺得這本書只是so so而已),有四顆半星星,我的話應該會給:☆☆☆
不過,amazon的介紹,讓我覺得很好笑!

 
ABQ很多人都是Cowboys的球迷,所以就放張Dallas Cowboys的照片吧(Photo from http://thehostess.wordpress.com/2009/03/16/if-true-this-may-be-a-hot-topic-in-dallas-today/)
 

最近不知道怎麼回事,寫起吃的特別起勁,完全把"減重"這一回事拋諸腦後...
KOKORO
5614 Menaul Blvd NE
Albuquerque, NM 87110

台灣的自助餐或是便當店,最讓我回味的主菜就是那一片片金黃的酥炸排骨! 稍微醃製的排骨,裹上地瓜粉,放入油鍋一炸,很少會失敗的,偶而挑到講究的店家,肉排精心挑選,裹粉與油炸都不馬虎,就能吃到口感鮮嫩多汁的炸排骨,哇...那是我來到美國也無法忘懷的人間美味!
在美國這裡要自己炸排骨來吃,也是沒問題,只是想到要倒一大鍋油來油炸,就覺得麻煩,常常變成"煎"排骨。曾有一次到一位美國老奶奶Jance家吃飯,吃到好吃的豬排,一問之下,竟然是烤的,追問做法,Jance只說是排骨沾蛋汁,裹麵包粉,送入烤箱即可。如此簡單,還能省去起油鍋的麻煩,這種超級簡單的懶人菜我怎可放過呢?但是試遍了超市裡的麵包粉,怎沒一味吃起來像Jance那種香酥的味道呢? 最後終於給我找到這個已經調好味的豬排裹粉...
 
只要將豬排沾上蛋汁,然後均勻裹上粉,再放進烤箱烤,就可以完成。沒錯,就這麼簡單,完全無油煙,連豬排都不用醃。唯一要注意的就是烤的時間,烤太久的話,口感會偏乾,就不好吃了,因此若是用薄的豬排(pork chop),烘烤的時間更要縮短。我是個不喜大口吃肉的人,所以偏好薄的豬排。一方面料理時間可以縮短,吃的時候也比較不費力。可惜美國超市賣的薄豬排,大都切得很醜,(厚片的倒是都切得很漂亮),例如下面照片中的豬排, 不知怎切的,骨頭竟然在中間...

一些雜七雜八的我心裡想的,生活所見所聞,都在這裡^_^
7/23 炎炎夏日,後院的草木都奄奄一息時,薰衣草竟生機盎然開出許多花,我摘了一把起來,好香!!
 

相信大家對於costco都不陌生,繳點年費辦一張會員卡,就能用比較低的價錢買到各種生鮮蔬果與生活日用品。在台灣我只去過一次,沒有什麼印象了,不過曾看到有人分享購物成果,我想我去應該也會淪陷其中吧!
至於美國的costco,其實是不太吸引我,當初只是為了買小孩的紙尿片而辦的,後來逐漸發現買乳液,衛生紙,餐巾紙,夾鏈保鮮袋這類消耗型生活用品,還有汽車加油都比較划算,所以一個月會去個一兩次。至於蔬果和食物則較少買,至少不會專程去買生鮮蔬果或食材,因為這裡的東西都是大包裝大容量,對於一般小家庭來說,真不知要吃到哪年哪月啊!
去年搬來這裡之後住的地方,離costco都不遠,慢慢地,我們也會在那裏補充一點食物,例如鮮奶,雞蛋,還有菠菜(比起超市真的便宜很多),還有冷凍食品。這是我們在costco發現的冷凍水餃,一包$9.99(我覺得好像漲價了,之前買不是這個價錢)

 
每天看著小寶,不覺得他漸漸長大,常常是在整理照片時,看看照片中幾月前的他,和現在對比,才發現他又長大許多。而對我來說,除了身體的成長,從出生到現在,有兩個能力上的成長,會是我印象最深刻的...
第一件事,就是斷母奶。
小寶是個全母奶寶寶,我本來只打算餵六個月就要畢業的,誰知道一餵下去,這小子竟只認母奶,不喝其他的配方奶或鮮奶,連副食品也都愛吃不吃的。我也就硬著頭皮這麼一路餵下去,餵到了一歲,想說這個已經可以走路來去自如的小子,應該也要斷母奶了吧,可是試過幾回,我還是都放棄了。後來,因為他長了好幾顆牙,我才痛下決心,不管這小孩怎麼痛哭流涕哭喊要喝ㄋㄟㄋㄟ,都要狠下心斷母奶!!終於在五月,小寶送給我的生日禮物兼母親節禮物,就是他終於斷母奶,再也不用掛在我身上了,這件事比起他學會走路,都還讓我開心耶!

來到美國之後,不論是之前住的佛羅里達或是現在的新墨西哥州,夏日的太陽都非常毒辣,尤其現在住Albuquerque真是又熱又乾,不似台灣的悶熱潮濕,這裡的熱就是狂曬到讓你眼冒金星,但可能連一滴汗都沒流。在這裡我的夏日基本必備三寶就是--墨鏡,防曬乳液和保濕乳液。
以前總認為美國人那麼喜歡戴的墨鏡,僅是一個為了耍帥的配件,後來才發現原來墨鏡有其實用性,在某些地區墨鏡還真是不可或缺。在ABQ,正午或是夕陽西下時分開車的人一定要戴上墨鏡遮蔽刺眼的陽光,確保行車安全之外,其實連乘客或路人,也常被陽光反射路面的光線刺的睜不開眼。自從發現我常瞇著眼走路之後,我就去買一副墨鏡來戴了。
再來,當然就是去哪都不能缺的防曬乳。其實我認真擦防曬,是這一兩年的事。以前總是不喜歡臉上和身體擦得油膩膩的，還仗著自己年輕,不怕曬,直到這一兩年,年紀大越來越不怕油,重點是還發現臉上多了好多斑,才驚覺該好好防曬。
不過,我仍在尋覓好用的防曬乳,因為臉部肌膚比較容易敏感,找到合用的臉部防曬,還真得靠運氣。目前我正在用的是倩碧的superdefense SPF25,還蠻適合我的皮膚,只是覺得防曬係數有點低,目前就先把它當作具有防曬效果的日霜來使用。