Japanese Kitchen
6521 Americas Parkway Northeast
Albuquerque, NM 87110-5358
(505) 884-8937
吃過兩次,卻都沒機會拍照,所以先附上該店網站。http://www.japanesekitchen.com/sushibar/index2.htm 餐廳位址不好找,附近大都是商業辦公區,我們第一次在附近繞了好幾圈都找不到。僅能在路邊仔細注意餐廳的招牌,停車之後下車走進廣場才能找到餐廳。這家餐廳有分Sushi Bar 和 Steakhouse(吃鐵板燒--美國人很愛,生意強強滾,但聽說不是我們亞洲人的菜)。我們去吃的是Sushi Bar,很讚!我悄悄將Japanese Kitchen列入我心中的五星級日本料理享受。不過,今天聽說這餐廳在網路上的評價並不是很好,大部分好像是對服務品質和態度不滿,我想也是,這些日本媽媽服務生都一板一眼,甚至沒有笑容,食物也不是那種美國化的亞洲食物(例如又甜又鹹的teriyaki chicken)美國人應該是不會欣賞的。
第一次去這家餐廳是因為友人邀約,一起送別即將回台的訪問學者。看到吧檯都是日本師傅操刀,服務的也都是日本媽媽,就知道應該很道地。朋友點了很多菜,讓我們大飽口福。炸豆腐,烤魚下巴,涼拌海帶都是好吃的下酒菜。生魚片一上來,我就能理解朋友所說的:來這裡就是要吃生魚片啊! 那厚厚的生魚片,看來相當鮮美,真是太可惜我不敢吃生魚片。不然看到那新鮮粉紅透亮的生魚片,我都心動想夾一塊來試試。我還是乖乖吃我的烤魚,炭火烤的魚也相當新鮮美味，魚片比手掌都還大,我自己一個人還是無法解決一份餐點。飯後再來一份抹茶紅豆冰淇淋,真是人生一大享受啊!
今天我們又去了Japanese Kitchen。Will在FSU讀書時的指導老師Mary Guy,從Denver(丹佛)開車下來ABQ(她在Will畢業的前一年就離開Tallahassee去Denver),現在我們搬到這裡之後,和她的距離反而比較近,據她說從Denver開車下來大約只要6小時而已,哇~好近唷! Denver是個美麗的"大"城市,有機會一定要開車上去看看!
今天中午請老師吃飯,本來想去巴西窯烤(Tucanos Brazilian Grill),可是老師說中午吃太多肉,會昏沉想睡,她下午還要在Will的系上演講。所以我們就去吃Japanese Kitchen, 沒想到,老師竟然敢吃生魚片,而且筷子還拿的很好,嗯...厲害! 這次我點了最平凡的Katsudon(可選雞肉或豬肉),因為我想這個謝小寶應該很愛,果然沒錯,他就吃去了四分之三塊的肉,讓我只能扒碗裡的飯。說到這,我得好好嘉獎這小子,今天在餐廳裡從頭到尾都乖乖坐在high chair上面,沒給我吵鬧,也沒製造任何麻煩,相當乖巧懂事,假如每次帶他出來都是這樣美好,那我就出運啦!!
最後附上一張照片,那是老師送給小寶的禮物,謝謝老師,她真是一位親切好相處的人。
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