Mindy生活手札@香港

最近不知道怎麼回事,寫起吃的特別起勁,完全把"減重"這一回事拋諸腦後...

KOKORO

5614 Menaul Blvd NE
Albuquerque, NM 87110

這是一間和Japanese Kitchen完全不同的日式餐廳,屬於家庭經營的日式小餐館,店裡只有四張桌子,還有幾張吧檯的高腳椅,頂多只能容納二十人左右。

這裡不似Japanese Kitchen般商業餐廳提供多樣且精緻的餐點,所以想要吃新鮮肥美的生魚片或是精緻現烤魚套餐,來KORORO可能會失望(這還算日本餐廳嗎?)這裡有的只是家庭式的口味,就像是鄰居日本媽媽準備可口餐點般的家常味道,菜色以咖哩,Donburi,便當(Bendo),壽司(Sushi),拉麵為主。 加上小小的她隱身在一排商家中間,因此,很多人都沒發現這家店的存在,就連在這裡居住多年的友人都不知有這家店。但她的生意還不錯喔,我想很多人都是靠口碑相傳找到這家店來...

對我們而言,這家店大概就是當我們不想煮飯又不想大費功夫上餐廳吃到撐脹肚皮時,會浮現的一個選擇。店裡輕鬆而溫馨的家庭式氣氛,簡單的菜餚,就像在鄰居家吃飯般愉快。去吃完飯之後,還可以帶小寶到附近的書店Barnes & Noble看書(玩火車?),再回家,就這麼簡單地度過周末。

偷偷說,因為我不吃生魚片,好幾次來這裡,我都非常不上道的點咖哩飯(那你還有臉寫這篇文)沒辦法,這裡的咖哩飯又香又辣,對我這個喜歡吃咖哩的人來說,真是難以抗拒啊! (我知道,煮咖哩飯,很簡單, 自己在家也可以煮出一大鍋,不過,在美國這幾年來,佛特蒙咖哩塊已經煮到連我這喜歡吃咖哩的人都沒胃口了,差點都要投向泰國咖哩的懷抱) 

 另外,這裡的日式炸豬排做得不錯,連挑食王謝小寶都愛,咖裡搭配炸豬排,我的最愛。還有一些配菜也做得不錯!例如可樂餅,裡面雖然只有馬鈴薯,調味適中且非常綿密,很好吃,小寶也愛。還有日式炸雞,醃漬入味,炸完之後香酥可口。老公則是喜歡烤鮭魚便當。至於鰻魚飯就不要嘗試了唷,鰻魚不像是店家親自料理的,因此自己到超市裡買冷藏的蒲燒鰻魚,加熱之後放在白飯上,也可以做出來。

有一次在店裡剛好遇到老公的學生(是個日本女孩)也來這裡用餐,她極力稱讚這家店,我想應該還可以證明這家店的口味還不錯(她應該不會是老闆親戚吧?!)。唯一美中不足的就是,店裡的空間真是狹小了點,帶孩子來吃,餐桌禮儀真要非常好,不然就在身旁的隔壁桌可能會翻臉(翻桌?)。難怪介紹我們來吃的朋友(也有個二歲孩子)都只外帶,不在店內用餐。

PS.這家店名,總讓我想起日本KERORO那部超級無厘頭的搞笑卡通 ^0^ (你才無厘頭咧)

PS.KERORO從2013年開始已經暫停營業!真可惜!